フランス料理インストラクター
食・料理・飲み物の資格

フランス料理インストラクター(フレンチ資格)

フランス料理インストラクター資格

フランス料理インストラクター資格

フランス料理インストラクターとして、フランス料理の歴史や郷土料理、お酒、料理のマナーに関する知識を有していることが証明されます。例えば、時代ごとのフランス料理の変遷、フランス料理とイタリア料理の関係性と違い、フランス北東部「アルザス」・東部「ブルゴーニュ」・南西部「バスク」・北西部「ブルターニュ」の郷土料理とお酒の種類・特徴について、ワインの特徴と効能、チーズの種類と食べ方、フランス料理のコースの順番と名称、入店と退店のマナー、食事のマナーなどに関する知識を有していることが証明されます。資格取得後は、フランス料理インストラクターとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

フランス料理インストラクター資格検定試験概要

受験資格 特になし
受験料 10,000円(消費税込み)
受験申請 インターネットからの申込み
受験方法 在宅受験
合格基準 70%以上の評価
資格試験概要
  • フランス料理の歴史/フランス料理の特徴/チーズの種類と食べ方/フランスのコース料理の順番と名称/フランス料理店の入店・退店のマナー/フランス料理の食事マナー/正しい食事作法/フランス料理の調理技法/フランス料理の調理器具などの知識が問われます。

動画でわかる!
フランス料理インストラクター資格
資格

資格検定試験実施日程

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。

次回検定試験日程
試験期間
2024年12月20日〜25日
受験申込み期間
2024年11月1日〜30日

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よくあるお問い合わせ

フランス料理インストラクター資格のテキストの販売はしていますか?
当協会はフランス料理インストラクター資格試験を実施しており、テキストの販売は行っておりません。
フランス料理インストラクター資格の試験を考えていますが、資料などありますか?
資料はご用意がございません。フランス料理インストラクター資格の試験概要をご確認ください。
認定カードと認定証は有料ですか?
はい、各5,500円にて発行しております。詳細は資格認定制度をご参照ください。

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