菌類インストラクターとして、きのこの種類やきのこ狩りに関する知識を有していることが証明されます。例えば、エノキタケ、エリンギ、ナラタケ、マツタケ、トリュフ、マイタケ、ナメコ、シイタケ、キクラゲ、アガリクスタケといった様々なきのこの特徴、きのこ狩りのポイント、間う違いやすいきのこの見分け方、きのこの食べ方といった知識を有していることが証明されます。資格取得後は、菌類インストラクターとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。
| 受験資格 | 特になし |
|---|---|
| 受験料 | 10,000円（消費税込み） |
| 受験申請 | インターネットからの申込み |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。
世界中で食されているきのこは、多くの種類があり、また様々な料理方法によって親しまれている食材の一つです。日本でも古来より食されており、日本各地で椎茸やえのき茸が栽培され、身近で一般的な食材として人気のある食材と言えます。また、秋の代表的な味覚、高級食材として松茸は根強い人気を誇っています。きのこには多くの種類が存在しており、スーパーなどで手軽に手に入れることができる代表的なきのことして、椎茸、えのき茸、本しめじ、ぶなしめじ、平茸、エリンギ、マッシュルーム、なめこ、松茸があります。そして、世界に目を向けると、アメリカではモレルマッシュルーム、アミガサタケ、フランスではトリュフ、ポルチーニ、アミガサ茸、アンズ茸、ロシアではヤマドリタケ、キンチャクヤマノグチ、中国ではシロアリタケ、草菇、茶樹菇、イタリアではフランスと同様にポルチーニのほか、タンブーロなどが食べられています。海外では、山にきのこ狩りに行き、野生に生息しているきのこを獲って食べる習慣もあり、様々なきのこが食されています。しかし、きのこの種類は、日本だけでも5000～6000種類、世界で何十万種類と存在しています。しかし、その全てが食べることができる訳ではなく、毒きのこも多く存在している為、きのこの知識が無い方は、野生のきのこは食べない方がよいと言えます。
世界中で食べられているきのこには様々な料理法があり、どんな料理にでも合う万能食材として重宝されている食材です。日本であれば、鍋に入れたり、焼いたり、スープの具として使用される事が多い食材ですが、きのこの種類によって様々な食べ方や味付け方があります。日本で最も食べられている椎茸では、保存食としての一面もあり、干し椎茸にして食べたい時に水で戻すことでいつでも美味しく食べることができます。干し椎茸の戻し方も、冷水でゆっくり戻すのが基本ですが、ぬるま湯で戻したり、電子レンジで温める方法によって時間を短くすることが可能となるとともに、その際の戻し汁には椎茸の旨みがたっぷり含まれていますので、出汁やスープ、炒め物などに活用することが出来ます。世界中で食べられているきのこの一つに、マッシュルームがあります。マッシュルームは、きのこそのものが持つ味が淡泊なので、様々な味付けに上手く馴染むきのことして広く食されています。イタリアでは様々なパスタに使用され、アメリカでは野菜スープ、ヨーロッパでは様々なシチューに使用されています。日本でもソテーにしたり、サラダにしたり、炒め物に混ぜたりして食べることが多い食材です。きのこの基本的な食べ方としては、火を通す食べ方が一般的で、生で食べると、きのこの持つ菌が体調に影響を及ぼす危険があります。また、きのこには毒を持つきのこも多く、市販されているきのこを食べることを基本として、野生に生息しているきのこは食べないようにした方が良いでしょう。
メンタル心理、音楽療法、福祉心理などの資格が取れます。心理学に興味がある方、心理学を活かした仕事がしたい方、心理資格をもとに社会で活躍したい方、副業でカウンセリングをしたい方などに人気があります。
幼児食や介護食などの食、料理の資格から飲み物まで各種資格が取れます。自分も家族も安心した食生活を送りたい方、飲食関係の仕事で活躍したい方、資格をもとに副業をしたい主婦の方、料理教室などの講師を目指す方に人気があります。
様々なハンドメイド、キャンドル作り、ビーズ作り、手作り石鹸やレジン、デコレーションなどについての資格が取れます。ものづくりに興味がある方、ハンドメイドの仕事がしたい方、自分の作品を作って販売したい方などに人気があります。
花の活け方や水耕栽培、家庭菜園や園芸などの資格が取れます。花や植物が好きな方、フラワー・園芸関係の仕事に就きたい方、自宅で副業をしたい主婦の方、フラワーの講師を目指す方に人気があります。
服飾やネイルなどの資格が取れます。女性としてもっと輝きたい方、ファッションなどに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにネイルアーティストなどで副業をしたい方に人気があります。
風水やホロスコープ、タロットから夢占いなどの資格が取れます。本格的な占いに興味がある方、占いを仕事にしたい方、自宅で副業をしたい主婦の方にも人気があります。
ウォーキングや筋トレ、つぼ押しやゆがみ矯正、ヨガやピラティスなどの資格が取れます。更に美しい自分を目指す方、美容関係の仕事で活躍したい方、資格をもとにアドバイザーなどで副業をしたい主婦の方 、ヨガ教室などの講師を目指す方に人気があります。
様々な収納方法、ハウスクリーニングの手法などの資格が取れます。生活空間を充実させたい方、住まいに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにハウスクリーニングなどで副業をしたい方に人気があります。
色彩や水彩画、POP広告などの資格が取れます。絵が好きな方、POP広告などの仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方などに人気があります。
建築CADや電気・土木CAD、建築模型などの資格が取れます。CADを使った仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方、副業で建築模型製作をしたい主婦の方などに人気があります。
レターライティングやアフィリエイトなどについての資格が取れます。キャリアアップを目指す方、デキる女子を目指す方、資格をきっかけに更にステップアップしたい方などに人気があります。
犬のしつけからペットトリミング、ペットの介護などの資格が取れます。動物が好きな方、ペットに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにトリマーとして活躍したい方や開業を目指す方などに人気があります。
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