日本インストラクター技術協会

雑穀士
食・料理・飲み物の資格

雑穀士

雑穀士

雑穀士

雑穀士として、雑穀の主な種類や雑穀の美容効果、成長期の食事と雑穀、スポーツと雑穀、雑穀の基本調理に関する基礎知識を十分に理解している方に認定される資格です。例えば、きび、あわ、ひえ、もろこし、大麦、はと麦、そば、キヌア、玄米などの雑穀の種類や雑穀の保存方法、雑穀を使ったコロッケや卵焼き、ガレットやプリンなどの料理の知識を有することが証明されます。資格取得後は、雑穀士として活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

雑穀士資格検定試験概要

受験資格 特になし
受験料 10,000円(消費税込み)
受験申請 インターネットからの申込み
受験方法 在宅受験
合格基準 70%以上の評価
資格試験概要
  • 雑穀とは/雑穀の起源/日本の歴史と雑穀/雑穀の国内生産量・国内消費量/世界の雑穀事情/輸入雑穀について/雑穀の主な種類/雑穀それぞれの特徴/雑穀のメリットとデメリット/雑穀のカロリー/雑穀のダイエット効果/雑穀の美容効果/雑穀の健康効果/成長期の食事と雑穀/スポーツと雑穀/雑穀栽培を楽しむ/雑穀の保存法/雑穀を使った料理/雑穀の基本調理などの知識が問われます。

資格検定試験実施日程

試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。

次回検定試験日程
試験期間
2021年12月20日〜25日
受験申込み期間
2021年11月1日〜30日

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