ワインには様々な品種、原産地、製造などによって、種類は無限にもあります。 そのような奥深いワインを料理に合わせお客に提供するのがソムリエインストラクターです。また、幅広い知識と、識別能力が要求されます。その他にも、仕入れ、保管、管理なども担当します。また、お客の相談に対してアドバイスをするソムリエには、料理に関する知識はもちろんのこと、お客とのコミュニケーション能力も大事になってきます。今の生活よりも、さらにライフスタイルを向上させたい方におすすめです。 資格習得後は、個人や友人と楽しむだけでなく、同じ目的を持った人たちに、講師活動が行えるようになります。
| 受験資格 | 特になし |
|---|---|
| 受験料 | 10,000円（消費税込み） |
| 受験申請 | インターネットからの申込み |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。
ソムリエは、ワインを専門とした給仕人として、レストランで客の要望や好み、提供する料理に合わせてワインを選ぶ手助けをするのが仕事です。ワインの発祥の地であるフランスをはじめ、ヨーロッパ各国では馴染みのある仕事ですが、日本ではまだまだ馴染みの薄い仕事と思われるかもしれません。しかし、近年では日本人でも世界で活躍するソムリエが登場するなど、少しずつ身近な仕事になってまいりました。
ソムリエは、お客の要望や好みに応じたワインの選択、提供する料理に応じたワインの選択が仕事であることから、ワインのみならず、料理に関しても深く広い知識が求められます。特にワインは、世界中で生産されており、品種、原産地、製造時期、製造方法に至るまで、種類は無限にあります。お店にストックしてあるワインの種類を把握することはもちろん、様々なワインに関する知識を身に付ける必要があると言えます。
また、ソムリエには、お客とのコミュニケーション能力も重要なスキルです。お客が求めるワインの提供、料理とワインを美味しく頂ける為の雰囲気作り、楽しいひと時をレストランで過ごして頂く為の演出や気配りなどは、お客とのコミュニケーションから生まれるものであり、こういった事もソムリエが役割を担っています。
ソムリエの仕事は、レストランでお客の要望や料理に応じたワインを提供する事だけに目が行きがちですが、実際にはソムリエの仕事は多岐に渡ります。もちろんお客にワインを提供する事が一番の仕事でありますが、それに至るまでの準備が最もソムリエとしての重要な仕事でもあります。まずは、ワインの管理です。店内に設置してあるワインセラーの管理はソムリエにとって気を使うところです。いくら良いワインであっても管理が怠っていれば、味も風味も落ちてしまい、ワイン本来の美味しさを提供することが出来なくなってしまうようではソムリエ失格です。次に、お店に備蓄していくワインの選定・買い付けです。レストランでは季節に応じた料理や、仕入れに応じた料理を提供することがあることから、様々なワインを取り揃えたり、在庫に応じたワインの補充もソムリエにとっては重要な仕事です。また、ソムリエはワインの専門でもありますが、レストラン内ではウェイター業務も兼任している事が一般的です。お客のオーダーを聞いたり、料理を配膳することもソムリエの仕事です。将来、ソムリエとして従事したいと思われている方は、ソムリエに関する知識、ワインの関する知識を身に付けておく必要があります。
メンタル心理、音楽療法、福祉心理などの資格が取れます。心理学に興味がある方、心理学を活かした仕事がしたい方、心理資格をもとに社会で活躍したい方、副業でカウンセリングをしたい方などに人気があります。
幼児食や介護食などの食、料理の資格から飲み物まで各種資格が取れます。自分も家族も安心した食生活を送りたい方、飲食関係の仕事で活躍したい方、資格をもとに副業をしたい主婦の方、料理教室などの講師を目指す方に人気があります。
様々なハンドメイド、キャンドル作り、ビーズ作り、手作り石鹸やレジン、デコレーションなどについての資格が取れます。ものづくりに興味がある方、ハンドメイドの仕事がしたい方、自分の作品を作って販売したい方などに人気があります。
花の活け方や水耕栽培、家庭菜園や園芸などの資格が取れます。花や植物が好きな方、フラワー・園芸関係の仕事に就きたい方、自宅で副業をしたい主婦の方、フラワーの講師を目指す方に人気があります。
服飾やネイルなどの資格が取れます。女性としてもっと輝きたい方、ファッションなどに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにネイルアーティストなどで副業をしたい方に人気があります。
風水やホロスコープ、タロットから夢占いなどの資格が取れます。本格的な占いに興味がある方、占いを仕事にしたい方、自宅で副業をしたい主婦の方にも人気があります。
ウォーキングや筋トレ、つぼ押しやゆがみ矯正、ヨガやピラティスなどの資格が取れます。更に美しい自分を目指す方、美容関係の仕事で活躍したい方、資格をもとにアドバイザーなどで副業をしたい主婦の方 、ヨガ教室などの講師を目指す方に人気があります。
様々な収納方法、ハウスクリーニングの手法などの資格が取れます。生活空間を充実させたい方、住まいに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにハウスクリーニングなどで副業をしたい方に人気があります。
色彩や水彩画、POP広告などの資格が取れます。絵が好きな方、POP広告などの仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方などに人気があります。
建築CADや電気・土木CAD、建築模型などの資格が取れます。CADを使った仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方、副業で建築模型製作をしたい主婦の方などに人気があります。
レターライティングやアフィリエイトなどについての資格が取れます。キャリアアップを目指す方、デキる女子を目指す方、資格をきっかけに更にステップアップしたい方などに人気があります。
犬のしつけからペットトリミング、ペットの介護などの資格が取れます。動物が好きな方、ペットに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにトリマーとして活躍したい方や開業を目指す方などに人気があります。
絵画や着付け、ビオトープなどについての資格が取れます。日常を充実させたい方、趣味を増やしたい方、絵画などで活躍したい方、趣味から副業につなげたい主婦の方などに人気があります。
