野菜の種類や野菜に含まれる栄養素、野菜の産地、正しい保存法などの野菜に関する専門知識を身につけており、野菜の特長を活かしたスイーツ作りの技術やベジスイーツ作りに必要な知識、活用方法などを身につけている方へ認定される資格です。野菜を使ったスイーツの魅力を伝えることができ、講師として活動することができます。
| 受験資格 | 特になし |
|---|---|
| 受験料 | 10,000円（消費税込み） |
| 受験申請 | インターネットからの申込み |
| 受験方法 | 在宅受験 |
| 合格基準 | 70%以上の評価 |
試験期間中に解答し、提出期限までに返却用の封筒で解答用紙をお送り下さい。
ベジスイーツとは、野菜が持つ甘味を活かして作るスイーツのことで、昨今の健康ブームから健康志向のスイーツとして人気が高まっています。ベジスイーツは甘さが控えめで、カロリーも少なく、ダイエットを気にされている方や、スイーツが好きな女性に好まれています。
野菜を使ったベジスイーツの種類や作り方は様々ですが、トマト、ニンジン、小松菜などの野菜をペースト状にしてスポンジに混ぜて作るケーキ、さつまいもやかぼちゃを使ったタルト、煮りんごをつかったアップルパイ、かぼちゃやポテトを使った蒸しパンケーキなどや、ケーキの上に乗せるフルーツの代わりに野菜を乗せるケーキなどがあります。
ベジスイーツはお店で食べるだけでなく、自分で作られる方も少なくありません。使用する食材が野菜なので、手軽で安価に食材を手に入れることが可能であること、野菜の甘味がケーキの味なので、味付けなどが容易であることなどの理由から手作りのスイーツを作ることができます。
野菜が好きな方だけでなく、スイーツにすることによって野菜嫌いな方も美味しく食べることができるベジスイーツは、健康的でヘルシーなスイーツとして、これからも人気が高まることが予想されます。
ベジスイーツは、スイーツ屋さんでも多く販売されていたり、ベジスイーツ専門のスイーツ屋さんも出店されています。今後もますます人気が高まることが予想されますが、まだまだベジスイーツの歴史は浅く、ベジスイーツに関する知識やテクニックを身に付けることで、新しい商品やアイデア商品を作ることが可能と言えます。
また、ベジスイーツを新たな商品として販売したいと考えているスイーツ店は多く、ベジスイーツのパティシエとして活躍するには、野菜に関する知識だけでなく、野菜が持つ栄養素や効果的な食べ合わせ、栄養や味を損なうことなくケーキに活かすことができるテクニック、また、野菜ならではの健康的な要素を取り入れ、カロリーや糖分を抑えた製造方法や、見た目の美しいスイーツを作ることができるテクニックを身に付けることで、活躍の場は広がると言えます。
また、ベジスイーツは手軽に手作りが出来ることから、これからベジスイーツを作りたいと思われている方も多くみえます。ベジスイーツを作る際に必要な野菜は、煮る、蒸す、生などの使用方法のほか、ドライ製法でドライフルーツとして使用することもあります。ベジスイーツに関する知識を身に付けることで、カルチャースクールなどで講師活動をすることも可能と言えます。
メンタル心理、音楽療法、福祉心理などの資格が取れます。心理学に興味がある方、心理学を活かした仕事がしたい方、心理資格をもとに社会で活躍したい方、副業でカウンセリングをしたい方などに人気があります。
幼児食や介護食などの食、料理の資格から飲み物まで各種資格が取れます。自分も家族も安心した食生活を送りたい方、飲食関係の仕事で活躍したい方、資格をもとに副業をしたい主婦の方、料理教室などの講師を目指す方に人気があります。
様々なハンドメイド、キャンドル作り、ビーズ作り、手作り石鹸やレジン、デコレーションなどについての資格が取れます。ものづくりに興味がある方、ハンドメイドの仕事がしたい方、自分の作品を作って販売したい方などに人気があります。
花の活け方や水耕栽培、家庭菜園や園芸などの資格が取れます。花や植物が好きな方、フラワー・園芸関係の仕事に就きたい方、自宅で副業をしたい主婦の方、フラワーの講師を目指す方に人気があります。
服飾やネイルなどの資格が取れます。女性としてもっと輝きたい方、ファッションなどに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにネイルアーティストなどで副業をしたい方に人気があります。
風水やホロスコープ、タロットから夢占いなどの資格が取れます。本格的な占いに興味がある方、占いを仕事にしたい方、自宅で副業をしたい主婦の方にも人気があります。
ウォーキングや筋トレ、つぼ押しやゆがみ矯正、ヨガやピラティスなどの資格が取れます。更に美しい自分を目指す方、美容関係の仕事で活躍したい方、資格をもとにアドバイザーなどで副業をしたい主婦の方 、ヨガ教室などの講師を目指す方に人気があります。
様々な収納方法、ハウスクリーニングの手法などの資格が取れます。生活空間を充実させたい方、住まいに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにハウスクリーニングなどで副業をしたい方に人気があります。
色彩や水彩画、POP広告などの資格が取れます。絵が好きな方、POP広告などの仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方などに人気があります。
建築CADや電気・土木CAD、建築模型などの資格が取れます。CADを使った仕事で活躍したい方、資格をもとにデザイナーとして活躍したい方、副業で建築模型製作をしたい主婦の方などに人気があります。
レターライティングやアフィリエイトなどについての資格が取れます。キャリアアップを目指す方、デキる女子を目指す方、資格をきっかけに更にステップアップしたい方などに人気があります。
犬のしつけからペットトリミング、ペットの介護などの資格が取れます。動物が好きな方、ペットに関わる仕事で活躍したい方、資格をもとにトリマーとして活躍したい方や開業を目指す方などに人気があります。
絵画や着付け、ビオトープなどについての資格が取れます。日常を充実させたい方、趣味を増やしたい方、絵画などで活躍したい方、趣味から副業につなげたい主婦の方などに人気があります。
